Posts

MIE BANGKA

-
Image
  Mie asli bangka biasanya disajikan dalam bentuk piring atau mangkok lebar. Kekenyalan mie termasuk sedang. Tidak seperti mie karet. Bentuk dan lebar mie juga termasuk sedang, tidak halus dan tidak lebar. Disajikan dengan tauge, sawi hijau, bakso ikan, pangsit,  fukian  (daging ikan yang dibalut kulit tahu),  tahu kok  (tahu isi khas Bangka), bawang goreng, daun bawang, dan  jeruk kunci  khas Bangka. Tidak ketinggalan kuah kaldu gurih yang berbeda dengan kuah mie pada umumnya. Masakan Bangka dikenal dengan masakan yang kaya akan bumbu. Sebab itu, mie Bangka terkenal dengan cita rasanya. Topping  yang digunakan adalah jamur dan ayam atau babi cincang kasar, yang memakai banyak bumbu dan berbagai jenis kecap. Sambal yang digunakan adalah sambal yang terbuat dari cabe rawit dengan kekentalan yang cukup. Warna sambal cenderung merah pekat. Tingkat kepedasan termasuk sedang.  Makanan khas Bangka cenderung lebih asin dan kaya akan lada. Untuk menyajikan mie yang enak, disarankan memakai kec
Post a Comment
Read more

CATLLEYA, ANGGREK NAN EKSOTIS

-
Image
Yang suka anggrek pasti akan mengenal jenis ini. Benar, ini adalah Cattleya, si cantik nan eksotis. Cattleya adalah salah satu genus  / marga / bentuk pengelompokan dalam klasifikasi makhluk hidup dan termasuk jenis anggrek epifit. Anggrek epifit dapat hidup dari embun dan udara lembap. Jenis anggrek ini diberi nama oleh  John Lindley , tahun 1842, setelah Sir William Cattley  yang berhasil membudidayakan Cattleya Labiata. Cattleya tidak menyukai sinar Matahari langsung sepanjang hari. Mereka hanya membutuhkan 4-5 jam sehari. Kalau daunnya berwarna hijau gelap, itu pertanda Cattleya kekurangan sinar Matahari. Kalau daunnya berwarna hijau kekuningan, itu pertanda kelebihan sinar Matahari. Sinar Matahari yang cukup akan membuat Cattleya rajin berbunga. Berikut adalah klasifikasi ilmiah dari Cattleya : Kerajaan = Plantae, tumbuhan . Divisi   = Magnoliophyta, tumbuhan berbunga, sekerabat dengan Magnolia, kelompok terbesar yang hidup di daratan. Kelas = Liliopsida. Ordo = Asparageles, tumbu
10 comments
Read more

PLEASE, JANGAN BERAKHIR SEKARANG - BLOG

-
Image
Sedih! Itu perasaan yang hadir ketika Ka Irai menginformasikan bahwa kelas "Nulis & Nge-blog Itu Asyik" akan segera berakhir. Waktu cepat sekali berlalu, ternyata sudah sebulan kami bersama-sama di grup ini. Kelas yang seru, Maria dan Ka Irai yang sabar dalam berbagi ilmu, deadline yang aduhai, peserta yang antusias dan super aktif, teman-teman yang rajin blog walking demi mendapat ilmu, dan banyak lagi.  Aku belajar ketulusan dalam berbagi ilmu dari Maria Magdalena dan Raihana Mahmud (Ka Irai). Tipe guru murni. Yang berbahagia jika murid-muridnya maju. Salute . Secara pribadi, aku sangat enjoy  masuk kelas ini. Deadline pendek membuat aku tertantang untuk belajar lebih giat. Mempraktekkan bagaimana menuangkan ide menjadi tulisan, belajar menjadi editor , mencari bahan untuk menjadi tulisan yang menarik, peka dengan keadaan sekeliling sehingga dapat dijadikan bahan tulisan, konsisten, komitmen ketika menyatakan mau mengikuti kelas ini dan harus menyelesaikannya.  A
8 comments
Read more

EDITOR DADAKAN - BLOG 😊

-
Image
Source image from google  Self editing , adalah sebuah proses yang dilakukan oleh seorang penulis untuk mengedit atau memperbaiki hasil sebuah tulisan. Tujuannya adalah untuk meminimalis kesalahan dalam sebuah tulisan. Diharapkan, karya selanjutnya akan menjadi karya yang lebih baik, meningkatkan kepercayaan diri penulis, dan membawa dampak positif bagi yang membacanya. Cerita sedikit tentang  image pensil di atas. Bagiku, penilaian yang baik selalu mengutamakan kekuatan dan mengoreksi kelemahan sebuah karya tulis dengan bijaksana. Mengapa demikian? Koreksi sering menampilan ketajaman. Mungkin akan menyakitkan ketika bahasa yang dipergunakan bukanlah bahasa yang membangun namun menyudutkan. Kembali kepada tujuan utama sebuah editing . Pensil yang berwarna merah tersebut menggambarkan keindahan. Ia tetap tajam, akan tetapi tetap mendatangkan keindahan, bukan kesedihan. Saat ini, aku mendapat tugas menjadi editor  untuk tulisan Mbak Yuyun, berjudul "Assalamualaikum Beijing."
9 comments
Read more

SEDIH ITU KETIKA....

-
Image
Kamu menulis seharian, research data, semua sudah rapi, sudah save, udah set publish time,   Trusssssss .... Ketika mau dipublish, isinya hilang semua, udah utak-atik setting, udah pre-view, dan seterusnya.... TETAP GA ADA POSTINGANNYA. Rasanyaaaaaaa 😭😭😭😭😭😭 Truuus tetap harus mengulang posting yang sama dari awal karena sudah janji mengangkat topik itu. Haisssshhhh.....
2 comments
Read more

RENDANG - LAMAK BANA

-
Image
Rendang!!! Apa yang terlintas saat memikirkan Rendang? Makanan kesukaan banyak orang, restoran padang, dan lamak bana (artinya enak sekali). Rendang terpilih sebanyak dua kali oleh CNN International dalam "World's 50 Most Delicious Foods" sebagai makanan terenak di dunia. Bangga! Luar biasa lagi, Gordon Ramsey , seorang Chef  terkenal dunia sengaja datang ke Sum-Bar untuk belajar membuat Rendang bersama William Wongso . Hebatnya, akan dimasukkan ke dalam acara Uncharted, produksi National Geographic New Zealand, dibawah Walt Disney.   Wow! Yuk kita intip info mengenai makanan terenak di dunia ini. Rendang atau Randang , adalah makanan autentik dari Minangkabau atau Minang, Sumatera Barat.  Tidak hanya sekedar masakan, akan tetapi memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Minang, artinya musyawarah dan mufakat. Rendang juga menjadi makanan hidangan yang wajib disajikan dalam setiap perayaan adat. Rendang yang enak adalah berwarna kehitaman, tanda telah terkaramelisasi
12 comments
Read more

BEHIND THE SCENES OF GORDON RAMSEY

-
Image
Siapa yang tidak mengenal Gordon Ramsay? Chef tingkat dunia yang terkenal. Ia membawa acara Hell Kitchen, Master Chef USA, Uncharted , reality show bersama anak-anaknya, punya resto terkenal, dan banyak lagi. Awalnya sempat agak sebal ketika melihatnya membawa acara Hell Kitchen . Berkesan kasar. Namun ternyata itu hanya skenario 😂😂😂  Image itu berubah ketika menyimak acara reality show Gordon. Bermain go-kart, memasak, dan rekreasi bersama anak-anaknya. Putrinya sangat suka memasak dan membuat kue. Gordon terkesan sabar dan lepas dalam membimbing mereka. Di lain kesempatan, aku menonton wawancara Helmi Yahya dengan William Wongso. Asyik sekali mengikuti alur perbincangan mereka. Menyajikan wawasan dan pengalaman yang luas dan dikemas dengan cerdas. Salah satu yang menarik adalah cerita mengenai Gordon Ramsay yang memasak Rendang di Sumatera Barat. Bangga sekali. Chef sekelas Gordon tertarik untuk memasak makanan khas Indonesia, yang telah dua kali terpilih sebagai masakan terena
22 comments
Read more