Dea Ideas

  Mie asli bangka biasanya disajikan dalam bentuk piring atau mangkok lebar. Kekenyalan mie termasuk sedang. Tidak seperti mie karet. Bentuk dan lebar mie juga termasuk sedang, tidak halus dan tidak lebar. Disajikan dengan tauge, sawi hijau, bakso ikan, pangsit,  fukian  (daging ikan yang dibalut kulit tahu),  tahu kok  (tahu isi khas Bangka), bawang goreng, daun bawang, dan  jeruk kunci  khas Bangka. Tidak ketinggalan kuah kaldu gurih yang berbeda dengan kuah mie pada umumnya. Masakan Bangka dikenal dengan masakan yang kaya akan bumbu. Sebab itu, mie Bangka terkenal dengan cita rasanya. Topping  yang digunakan adalah jamur dan ayam atau babi cincang kasar, yang memakai banyak bumbu dan berbagai jenis kecap. Sambal yang digunakan adalah sambal yang terbuat dari cabe rawit dengan kekentalan yang cukup. Warna sambal cenderung merah pekat. Tingkat kepedasan termasuk sedang.  Makanan khas Bangka cenderung lebih asin dan kaya akan lada. Untuk menyajikan mie yang enak, disarankan memakai kec